Ättikssprit 12% kontra vinäger

Postat 24 februari 201510 år

Funkar 12% ättikssprit bra som kolkälla? Blev lite förvirrad när engelskans vinegar översätts till ättikssprit. Surt som attan!

Saxar från reefkeeping.com

What type of vinegar?

Use pure distilled white vinegar (5%) with no added ingredients that you buy from the grocery store. If this is not available where you live, use 98% food grade glacial acetate and dilute it down to 5%. Follow all labeled precautions when using glacial acetate since it can be hazardous.

Citera

Postat 24 februari 201510 år

Kör med ättika inte vinäger.

På svenska heter blandningen VÄS, vodka ättika socker.

Både 12 och 24 % funkar kanoners

Vet inte ens om det funkar med vinäger, inget ja hade provat ialllafall:)

Citera

Postat 24 februari 201510 år

Det blir lätt förvirrande med svenskans vinäger (en ättika som framställts ur vin, cider eller öl) & engelskan vinegar (ättiksyra).

Men vi kan få tag på 5% ättiksprit i Sverige i välsorterade asiatiska butiker under benämningen distilled white vinegar vilket är detsamma som det engelska. Jag har kört det med goda resultat.

Men eftersom det bara är mer utspädd ättiksyra än 12% ättiksprit så kan man lika gärna köra på 12% & 24% som Larry säger och späda med osmosvatten om man vill dosera mindre doser med doserpump. Det blir mindre vätska att släpa hem. Rekommenderar Willys 12% 1L petflaska av märket Garant

Citera

Postat 24 februari 201510 år

Författare

Ok, dimman lättar.

Citera

Postat 25 februari 201510 år

Eller köp 60% ättikssyra på färgaffären - dock mer för rengöring av kalk, den är nog inte food grade...

Citera

Postat 25 februari 201510 år

Om man har barn eller husdjur som skulle tänkas smaka på innehållet så bör man gå över till 12% ättiksprit av säkerhetsskäl... Trots avsaknaden av varningstext är 24% ättika riktigt farligt om man råkar dricka. (Ättiksprit är iochförsig inte ofarligt att förtära heller)... Annars är det bara mängden vatten i flaskan som skiljer.

Citera