Nitrat är helt ofarligt för fiskar och andra djur. Det kan gå upp till 50 ppm utan att djuren skadas. MEN alger älskar nitrat, så man vill gärna ha en låg nivå ändå. Visst ökar nitriten liiite efter matning, men det är därför man måste börja med några fiskar i taget med flera veckors mellanrum för att bakterierna ska hinna bli fler. När bakteriestammen är anpassad efter fiskantalet tar bakterierna snabbt hand om nedbrytningen. Sen får man inte glömma att skummaren tar hand om mycket av skräpet innan det ens hinner att brytas ner.
Här finns en bra ordlista med konstiga förkortningar som svarar på dina två första frågor https://www.saltvattensguiden.se/forumet/showthread.php?t=10683
Flödet från sump till akvarium behöver inte vara högre än flödet som pumpen till skummaren har. Så är kapaciteten på skummarpumpen tex runt 2000 l/h räcker det att ha samma kapacitet på returpumpen.
Det brukar vara polypropylen i såna plastlådor och det är inte bara svårt att limma, det är omöjligt för oss glada amatörer. Orsaken är att plasten är så motståndskraftig för lösningsmedel. Det kan gå med vissa tejper att få ihop det. http://www.holm-holm.dk/limning.htm Så försök att hitta nån plastlåda i PVC.
Nu hittade jag inte ordentlig teknisk info om pumpen (pumpkurva), men om man gör ett litet överslag blir flödet ca 3000 L/H med en tryckhöjd på 4m, 2 böjar, 1 unionkoppling och 40 mm rör. Då talar jag om pumpen MD70.
Angående saltmängden vid vattenbyten rekommenderar jag att du laddar hem nedanstående excellenta programvara, så kan du räkna ut det själv. Mängden salt är beroende av märke. https://www.saltvattensguiden.se/forumet/showthread.php?t=20999&highlight=calculator
Om du endast har haft levande sten i akvariet och väntar på att nitrit-toppen ska gå över behöver du inte byta vatten. Det kan till och med störa bakterierna. När nitriten är på noll kan du byta lite vatten om du vill. Här är lite läsning (kanske lite sent) http://www.oceanakvarium.se/?category=pages/saltvatten&page=att_borja Köp gärna den här boken, om du inte redan har den: https://www.saltvattensguiden.se/produktguide/showproduct.php?product=73&cat=3
Tycker att du ska vänta med att köpa städpatrull innan nitriten gått ner till noll. Tråkigt om de små liven stryker med. Nu kan du passa på att öva dig i den viktigaste egenskapen man måste ha som saltvattensakvarist. Nämligen tålamod