Du kan säkert lära clownen att äta pellets med tiden, särskilt om den ser andra fiskar ta dem. Möjligen kan det bero på fabrikatet, är det hårda pellets kanske de inte smakar så gott innan de mjukats upp i vattnet, isf kan du kanske lägga dem i en kopp saltvatten några minuter.
Förutom artemia skulle jag rekommendera fryst mysis eller krill (lite större bitar). Jag tror det är bättre att mata lite men ofta, eftersom många fiskar är vana vid att kontinuerligt äta små mängder hela dagarna, men ett par gånger om dagen borde räcka för en frisk (halv)vuxen fisk.
Kan inte svara på hur mycket som är lagom, ofta tror jag att akvariefiskar får för alldeles mycket mat. Om de ser friska och välfödda ut är det nog inte för lite iaf. Yngel och riktigt unga exemplar behöver mer mat ofta så de kan växa. Likaså behöver fiskar mer mat om temperaturen är högre eftersom det ökar deras ämnesomsättning (omvänt kan man sänka temperaturen ett par grader för att sakta ner, det kanske teoretiskt kan vara bra för matvägrande fiskar).