Hej och God Jul!
Det beror på vad du menar med low tech, men även på vilka (och hur många) djur du tänkt hålla? Jag började också om för ca 5 år sedan (efter över 15 års uppehåll), det som jag lagt märke är att det finns många olika i stort sett likvärdiga metoder att välja mellan idag. Det finns också betydligt fler och dyrare tillbehör att köpa, många är nog väldigt bra men det blir ju ganska dyrt om man skall ha allt. Avancerade metoder och tillbehör är nog bara värda besväret om man tänkt hålla mycket stenkoraller.
Det bästa är att inte bygga kompakta stenrösen, utan istället skapa pelare eller grenverk. Här är ett par exempel (iofs från större kar):
https://vimeo.com/7282633
http://reefkeeping.com/joomla/index.php/current-issue/article/103-december-2011-tank-of-the-month
För att montera ihop levande sten som ovan kan man limma mindre stycken med revepoxy och cyanoakrylatlim, större stycken kan man borra hål i och trä rör eller plastpinnar genom.