Det som gör att filter som bottenfilter, filtermatte filter, ytter- och inner-filter "bildar" nitrat är att de samlar skräp och skit. Detta skräp och skit bryts ner och i slutändan av denna process bildas nitrat, fosfat och lite annat. Berlin reef modellen med levande sten och skummare går ut på att inte fånga några skräp utan att låta det cirkulera så att det, i de stadier av nedbrytning då detta är möjligt, skummas bort av skummaren. All nitrifikation, ammonium->nitrit och nitrit->nitrar, sker i den levande stenen. Syreåtgången under nedbrytning och nitrifikationen skapar i sin tur syrefria zooner där nitrat omvanlas till lustgas och/eller kvävgas. Resultatet är ett minimum av slutprodukterna nitrat och fosfat i akvariet. I teorin iaf. mvh Mattias