Nackdelen med levande sten är som sagt att du inte har koll på vad du får in. Fördelen är att det kommer gå mycket fortare att etablera en bra biologi på alla dina stenar mm (dvs hur fort karet ”mognar”.
Om du inte gör det så kommer du så småningom få in organismer, alger mm genom fiskars avföring, saker som åker snålskjuts på snäckors skal samt genom koraller. Det kommer bara ta längre tid och du har lite bättre möjlighet att kontrollera vad du får in.
Vad man ska och inte ska göra tvistas det om så jag vågar inte ge någon direkt rekommendation.